Caol Ila 2008/2023 14 let starý Bourbon Hogshead No. 310760 (Rest & Be Thankful)

Aroma: Mnohovrstevný rašelinný kouř s námořní notou, k tomu citronová kůra a krémová vanilka.

Chuť: Ohromující komplexní s těžkým rašelinným kouřem, slaným karamelem a šťavnatou nektarinkou. Vanilková zmrzlina, smetana, citronové bonbóny a dubové koření jsou doprovázeny medicínským jódem.

Dozvuk: Dlouhotrvající a intenzivní s kouřem, ovocem z ovocného sadu a slanými ořechy.

Zde si můžete vychutnat krásně zabalený Single Malt Whisky z proslulé ostrova Islay. Ostrov je známý svými kouřovými whisky. Tento Caol Ila přesně reprezentuje kouřový styl ostrova.

Jak se whisky vyrábí

Whisky byla vyrobena z ječmene. Se svými doutnajícími kouřovými aromaty je Caol Ila přesně to pravé pro milovníky kouře. S impozantními 57,9% obj. přináší Single Malt Whisky své aroma na povrch. Mezi aroma této whisky patří sladká vanilka a krémové toffee bonbóny z bourbonového sudu.

U této whisky nebylo nic uměle přidáváno. Skvělá barva vznikla pouze díky dozrávání v sudech. Whisky byla destilována v roce 2008. Lahvována byla v roce 2023. Doba zrání tedy činila solidních 14 let. Dlouhý kontakt s dřevem je důvodem, proč má Caol Ila tak mnohovrstevná aroma.

Tato Islay whisky byla vybrána nezávislým plničem Rest and be Thankful a lahvována. Opět prokázal Rest and be Thankful dobrý vkus při výběru sudu. Protože se jedná o Single Cask lahvování, je počet lahví omezený. Z této lahvování je k dispozici pouze 276 lahví. Zajistěte si tedy raději rychle láhev. Sud číslo 310760 ukazuje zcela jiný pohled na Caol Ila ve srovnání se standardními lahvemi.

Ochutnejte to sami

Nejlépe si vychutnejte tento jemný nápoj čistý. Můžete však také svůj whisky zředit trochou vody. Při takových experimentech objevíte nějakou novou notu.

Svatba? Kulaté narozeniny? Firemní výročí? S tímto whisky máte ideální nápoj na přípitek.

Caol Ila (Islay, severní pobřeží)

Název Caol Ila pochází z gaelštiny a znamená „Mořská úžina Islay“, protože palírna se nachází v zátoce poblíž Port Askaig. Nejlepší pohled na palírnu, která byla založena již v roce 1846, máte z lodi při průjezdu úžinou. Moderní zařízení palírny Caol Ila jí umožňuje vyrábět různě uzené sladové whisky. Sladová whisky od Caol Ila je multifunkční a je velmi žádaná jak v originálních lahvích palírny, tak u nezávislých plničů, a také jako kouřem obohacený slad v blendovaných whisky, jako je Johnnie Walker. Naštěstí Caol Ila produkuje hojně whisky a dokáže tak dobře uspokojit poptávku. 

Domácí styl: Sladový, rašelinně kouřový, olejnatý a olivový, ovocný. Skvělý aperitiv.

» Více o Caol Ila Whisky