Caol Ila 2013 - 10 let starý Oloroso Sherry and Bourbon Casks Small Batch Edition #12 (Signatory)

Aroma: Vícevrstvé s kořeněným tabákem, praženými vlašskými ořechy a sladkou citronovou limonádou. Sůl karamel a bílý pepř k tomu.

Chuť: Plná a komplexní, rozprostírají se skořicové šneky, lékořice a hřebíček. Kandované pomeranče, šťavnaté citrony, plnotučná čokoláda a kouř k tomu.

Dozvuk: Kouřový s kořením a sladkými citrusovými plody.

Zažijte s 10letým Caol Ila 2013 Oloroso Sherry a Bourbon Casks Small Batch Edition #12 nyní kvalitní single malt whisky ze skotského ostrova Islay v elegantní tubě. Ostrov je součástí Vnitřních Hebrid a je známý svými olejnatými, námořními a rašelinovými whisky. Tento Caol Ila přesně reprezentuje kouřový styl ostrova.

O vzniku této whisky

Příběh této whisky začíná s ječmenným sladem a vodou. Protože byl ječmen sušen nad rašelinou, přináší tento Caol Ila svůdné kouřové tóny. S silnými 48,2% obj. whisky ukazuje své aroma v plné síle.

V důsledku zrání v bourbonovém sudu hrají toffee a karamel důležitou roli v bouquetu této whisky. Tmavé ovocné tóny, intenzivní kořeněné aroma a hořké dubové tóny získává z sherry sudu. Kombinace těchto vlivů sudů vytváří vyvážený celkový dojem.

Žádný karamel nebyl přidán. Bohatá barva vznikla zcela přirozeně. Vintage pochází z roku 2013. Zrání trvalo krásných 10 let. Whisky tak měla dostatek času na rozvoj rozmanitého aroma.

Tato whisky nepřichází přímo od Caol Ila, ale byla vydána nezávislým plničem Signatory Vintage. Objevte chutnou interpretaci Caol Ila od Signatory Vintage.

Jak si maximálně vychutnat

Pijte whisky neředěnou. Tak se její přirozené aroma dostane do vašeho sklenice v nezměněné podobě. Můžete však whisky také mírně naředit vodou. Při takových experimentech objevíte nějakou novou notu. Nechte se plně unést krásnými zážitky, které vám tento kapka přináší.

Caol Ila (Islay, severní pobřeží)

Název Caol Ila pochází z gaelštiny a znamená „Mořská úžina Islay“, protože palírna se nachází v zátoce poblíž Port Askaig. Nejlepší pohled na palírnu, která byla založena již v roce 1846, máte z lodi při průjezdu úžinou. Moderní zařízení palírny Caol Ila jí umožňuje vyrábět různě uzené sladové whisky. Sladová whisky od Caol Ila je multifunkční a je velmi žádaná jak v originálních lahvích palírny, tak u nezávislých plničů, a také jako kouřem obohacený slad v blendovaných whisky, jako je Johnnie Walker. Naštěstí Caol Ila produkuje hojně whisky a dokáže tak dobře uspokojit poptávku. 

Domácí styl: Sladový, rašelinně kouřový, olejnatý a olivový, ovocný. Skvělý aperitiv.

» Více o Caol Ila Whisky