Caol Ila 8 let starý Bourbon Hogsheads Quercus Alba (Wilson & Morgan)

Aroma: Čerstvé a živé, harmonizují citrusy a popel.

Chuť: Slané tóny si hrají s citronovou kůrou a zelenými jablky. Za nimi se objevují lékořice, silný kouř z krbu, popel a kouř z táboráku.

Dozvuk: Dehet, spálená borovice a trochu kořeněných tříslovin dlouho doznívají.

Zde si můžete vychutnat hezky zabalenou single malt whisky z ikonického ostrova Islay. Ostrov je proslulý uzenými whisky. Caol Ila je typickým zástupcem tohoto stylu.

K výrobě této whisky

Základními ingrediencemi této single malt whisky jsou samozřejmě sladový ječmen a voda. Protože byl ječmen sušen nad rašelinou, přináší tento Caol Ila svůdné uzené tóny. Do lahví byl plněn s solidními 48% obj. Proto se chutě projevují v celé intenzitě.

Mezi chutěmi této whisky najdete sladkou vanilku a krémové toffee bonbóny z bourbonového sudu.

U této whisky nebylo nic uměle přidáváno. Přirozená barva vznikla pouze díky zrání v sudech. Doba zrání byla solidních 8 let. Dlouhý kontakt s dřevem zajišťuje rozmanitost chutí.

Tato whisky nepřichází přímo od Caol Ila, ale od nezávislého plničky Wilson & Morgan. Zde máte odpověď Wilson & Morgana na otázku, co dělá dobrou Caol Ila.

Váš recept na zamilování

Určitě stojí za to vyzkoušet tento jemný nápoj čistý. Teprve tak se ukáže jeho skutečná hodnota. S 48% obj. snese whisky také pár kapek vody. To otevírá dveře k úplně novým chutím. Nechte se plně unést krásnými okamžiky požitku, které vám tento nápoj přináší.

Caol Ila (Islay, severní pobřeží)

Název Caol Ila pochází z gaelštiny a znamená „Mořská úžina Islay“, protože palírna se nachází v zátoce poblíž Port Askaig. Nejlepší pohled na palírnu, která byla založena již v roce 1846, máte z lodi při průjezdu úžinou. Moderní zařízení palírny Caol Ila jí umožňuje vyrábět různě uzené sladové whisky. Sladová whisky od Caol Ila je multifunkční a je velmi žádaná jak v originálních lahvích palírny, tak u nezávislých plničů, a také jako kouřem obohacený slad v blendovaných whisky, jako je Johnnie Walker. Naštěstí Caol Ila produkuje hojně whisky a dokáže tak dobře uspokojit poptávku. 

Domácí styl: Sladový, rašelinně kouřový, olejnatý a olivový, ovocný. Skvělý aperitiv.

» Více o Caol Ila Whisky