Chichibu 2013 Refill Bourbon Barrel #2874 Anthology Collection

Vůně: Jemná sladkost vanilky a medu se snoubí se zralým jádrovým ovocem, jako je jablko a hruška. Doplněno světlými tropickými plody a hlubokou sladovou základnou, která je jemně doplněna senem a čerstvým pečivem.

Chuť: Krémová a plná s tóny sladkého ječného sladu, vanilky a zralého ovoce. Kořeněné akcenty, jako je pepř a lékořice, dodávají strukturu, zatímco jemná dřevitá nota zajišťuje harmonii.

Doznívání: Dlouhotrvající s vanilkou a zralým ovocem, které přechází do sušších tónů praženého dřeva a bylinek. Vliv bourbonového sudu zůstává mnohovrstevnatý.

Ať už jako uvědomělý vstup do světa japonských single maltů, nebo jako skvost vaší stávající sbírky – tento Chichibu 2013 Refill Bourbon Barrel #2874 z kolekce Anthology Collection stanovuje nová měřítka. Etiketa nese rukopis proslulého japonského grafika Kazumasy Nagaiho: soustředné kruhy v modré, černé, červené a žluté barvě na pozadí oceánské modři činí z průzračné skleněné lahve okamžitě okouzlující pohled. Černá dárková krabička pak podtrhuje exkluzivní charakter této lahve.

Deset let trpělivosti v sudu z bourbonu

Destilerie Chichibu v prefektuře Saitama je symbolem řemeslné preciznosti v malém měřítku. Tento destilát zrál od roku 2013 v pečlivě vybraném sudu z bourbonu (Refill Bourbon Barrel) – sud číslo 2874. Refill sud dává destilátu prostor k rozvinutí: dub ustupuje do pozadí a vlastní charakter sladu vystupuje do popředí. Výsledkem je whisky nefiltrovaná za studena a plněná bez přídavku barviv – přímo ze sudu s obsahem alkoholu 59,9 % obj.. Bylo naplněno pouze 162 lahví. Dováženo a distribuováno prostřednictvím La Maison du Whisky, jedné z nejprestižnějších adres pro výjimečné destiláty.

Světlé ovoce, vanilka a krémová hloubka

Ve sklenici se whisky třpytí v teplém měděně jantarovém odstínu. Vůně se otevírá tóny vanilky, medu a zralého jádrového ovoce – jablka a hrušky – doplněnými světlými tropickými tóny a čerstvým pečivem. Na patře se projevuje krémová, plná textura se sladkým ječným sladem, živým ovocem a strukturujícími akcenty pepře a lékořice. Doznívání je dlouhé, s vanilkou a zralým ovocem, které přechází do suchých tónů praženého dřeva a bylinek. Dejte whisky čas ve sklenici – nebo přidejte jednu kapku vody, abyste plně odhalili její aroma.

Zajistěte si nyní jednu z 162 lahví tohoto výjimečného Chichibu – dříve, než bude tato vzácná edice vyprodána.

Destilérie Chichibu (Japonsko)

Whisky z destilérie Chichibu jsou ovocné a dokonale vyvážené. Destilérie produkuje velmi různé styly, od velmi kouřových po nekouřové a používá mnoho typů sudů.

V Chichibu kladou velký důraz na udržitelnost a místní výrobu. Destilérie provozuje vlastní malou mlýnu, mash tun, washbacky z japonského dřeva Mizunara, a také dva měděné pot stills vyrobené firmou Forsyths z Elginu, Skotsko. Také vlastní sladovna je v provozu. Chichibu si nechala své zaměstnance speciálně vyškolit ve Skotsku.

» Více o Chichibu