Chichibu 2017 - 1st Fill Bourbon Barrel #7966

Vůně: Čisté citrusové tóny citronu a grepů, doprovázené jemnými bílými květinami. Přidávají se sladká vanilka a kokos z bourbonového sudu spolu s hlubokými sladovými tóny.

Chuť: Kořeněná s pepřem a skořicí, podložená sladkou vanilkou a karamelem ze sudu. Sladové tóny a lehká pryskyřičná dubová nota dotvářejí dojem.

Dozník: Trvalý kořeněně-dřevitý s jemnou sladkostí medu a karamelu.

Pokud vnímáte single malt whisky jako vědomý prostředek k požitku, naleznete zde přesvědčivého společníka pro okamžiky, na které chcete dlouho vzpomínat. Chichibu 2017 – 1st Fill Bourbon Barrel #7966 není obyčejná lahvová stáč. Je součástí sbírky Anthology Collection – série, která spojuje japonské palírnické umění s výtvarným uměním. Barevné vlnové motivy umělce Kazumasy Nagaiho zdobí jak lahev, tak černou dárkovou krabici, čímž z tohoto whisky činí jedinečný vizuální zážitek.

192 lahví – víc jich není

Od své destilace v roce 2017 zrál tento single malt v palírně Chichibu Distillery v prefektuře Saitama v Japonsku v jediném prvním naplněném bourbonovém sudu (sud č. 7966). Vyroben společností Venture Whisky Ltd. a dovezen prostřednictvím La Maison du Whisky se dostal nebarvený a nechlazený filtraci s razantními 63,3 % obj. přímo ze sudu do lahve. Náklad je omezen na 192 lahví po celém světě – opravdový unikát z jednoho sudu.

Citrus, vanilka a kořenitá hloubka ve sklenici

Ve sklenici se představuje sytou jantarově měděnou barvou. Vůně se otevírá citronem, grepem a bílými květy, podloženými vanilkou a kokosem z bourbonového sudu. Na patře se setkávají pepř a skořice se sladkým karamelem a sladovými tóny. Doznívání je dlouhé, kořenité-dřevité a končí jemnou medovou sladkostí. Ochutnejte jej nejprve čistý – pár kapek vody odhalí další jemné sladové nuance.

Zajistěte si nyní jednu z vzácných 192 lahví tohoto výjimečného Chichibu – dříve, než to udělá někdo jiný.

Destilérie Chichibu (Japonsko)

Whisky z destilérie Chichibu jsou ovocné a dokonale vyvážené. Destilérie produkuje velmi různé styly, od velmi kouřových po nekouřové a používá mnoho typů sudů.

V Chichibu kladou velký důraz na udržitelnost a místní výrobu. Destilérie provozuje vlastní malou mlýnu, mash tun, washbacky z japonského dřeva Mizunara, a také dva měděné pot stills vyrobené firmou Forsyths z Elginu, Skotsko. Také vlastní sladovna je v provozu. Chichibu si nechala své zaměstnance speciálně vyškolit ve Skotsku.

» Více o Chichibu