Clynelish 12 let starý Dechar/Rechar Hogshead (That Boutique-Y Whisky Company)

Vůně: Zralý pomeranč dominuje, doprovázený živou, lehce kořeněnou citrusovou notou.

Chuť: Jemné mango se setkává s krémovou vanilkovou sladkostí, která připomíná zmrzlinu.

Dozvuk: Dlouhotrvající voskový s podtónem jemné, ovocné marmelády.

Co dělá tento Clynelish 12 let výjimečným, není hlučný projev, ale spíše jemná, vosková hloubka, která Clynelish činí nezaměnitelným – zde kombinovaná s živou ovocností, která okamžitě přesvědčí. Pouze 350 lahví této single-cask abfüllung existuje. Jakmile jsou vyprodány, jsou pryč.

Sud s charakterem: zrání Dechar/Rechar z Vysočiny

Nezávislé stáčírna That Boutique-y Whisky Company nechala tento Highland Single Malt záměrně zrát v Dechar/Rechar Hogshead sudu. Při této metodě se sud uvnitř vypálí a znovu vypálí – tím se otevře dřevo, zesílí uvolňování aromat a dodá whisky zvláštní komplexitu. Dvanáct let zrala tato whisky v tomto sudu. Výsledek: nechlazená, nefiltrovaná whisky s obsahem alkoholu 45,8 % obj. – dostatečně silná pro substanci, vyvážená pro požitky. Průhledné sklo lahve působivě ukazuje jantarově zbarvenou tekutinu. Hravě ilustrovaná etiketa s antropomorfní kočkou ve tvaru hodin – ručičky nastavené na 12 – činí lahev i opticky lákavou.

Zralý pomeranč, jemné mango, vosková hloubka

Ve sklenici se nejprve rozvíjí zralý pomeranč s živou citrusovou kořenitostí. Na patře následuje jemné mango, které se spojuje s krémovou vanilkovou sladkostí – téměř jako zmrzlina. Dozvuk je dlouze voskový s jemnou marmeládovou notou. Ochutnejte tuto whisky čistou nebo s malým sprchou vody, abyste plně zažili ovocné aroma. Ideální společník pro zvláštní okamžiky a náročné chuťové buňky.

Zajistěte si nyní svůj exemplář tohoto limitovaného Clynelish 12 let – než bude jeden z 350 míst obsazen.

Clynelish (Vysočina, severní Vysočina)

Severní palírna Clynelish si v posledních letech získala mnoho přátel díky svému zvláštnímu námořnímu kouzlu. I když rozhodně nevyvolává tolik pozornosti jako sousední palírna Brora, která byla kdysi známá stejným jménem a je nyní uzavřená. Láhve z Brory jsou dnes vysoce ceněné sběratelské kousky. V Brorě se vyráběly námořní, kouřové a velmi olejovité single malty. U Clynelish nehraje rašelinný kouř skutečně žádnou roli. Single malty Clynelish se spíše vyznačují voskovými, olejovitými aromaty, které často doplňují jemné vřesové a námořní tóny. Obě jsou vzrušující, nezaměnitelné malt whisky.

Rodinný styl Brora: Těžké, olejovité, kouřové, námořní.

Rodinný styl Clynelish: Včelí vosk, vřes, námořní, sladké. 

» Více o Clynelish

» Více o Brora