Clynelish 1993 - 30 let starý Bourbon Barrel Dalswinton Series (Claxtons)

Vůně: Krémová sladkost skotského tabletového cukroví a vanilkového fudge, doprovázená zralými, voskovitými plody, jako je meruňka.

Chuť: Sladká a harmonická s travnatými bylinkami, šťavnatými peckovými plody a jemnou dřevitou notou.

Doznívání: Lehce suchý tabák, sladové chlebové aroma a jemná, kořenitá nota.

Kdo vnímá Single Malt Scotch jako vědomý prostředek k požitku, najde zde přesvědčivého společníka pro zvláštní večery plné hloubky. Tento Clynelish 1993 z řady Dalswinton od Claxton's byl destilován 20. října 1993 a následně zrál 30 let v sudu z bourbonového dubu. Výsledek? Bledě zlatý whisky s voskově-ovocným profilem, který dělá z Clynelishu nezaměnitelný zážitek – a který zůstává i po třech desetiletích zcela zachován. Abfüllung proběhla s 44,4 % obj., bez barviva, z vysočiny na severovýchodě Skotska.

Historie, řemeslo a poklad ukrytý v hlubinách

Řada Dalswinton od Claxton's nese svůj název z dobrého důvodu: Kolekce je pojmenována po panství Dalswinton, kde podle místní legendy v roce 1506 John „The Reay“ Corry potopil svůj poklad do rybníka Camy's Pool. Každá lahvování této série pochází z jedné z nejprestižnějších přímořských palíren Skotska a bylo do lahve naplněno až po více než generaci, v okamžiku vrcholné zralosti. Clynelish je přitom zárukou komplexního, voskovitého destilátu, který nemá na světě obdoby. Průhledná láhev odhaluje světlý, zlatavý whisky. Dřevěná krabice v otevřeném rámovém designu působí jako vitrína – opravdová ozdoba každé sbírky.

Aromata, která zůstanou – sklenice plná hloubky

Ve sklenici se projevuje krémová sladkost: skotská tabletka, vanilkový fudge a voskovité peckovice jako meruňky utvářejí aroma. Na patře se rozvíjejí sladké byliny, šťavnaté ovoce a jemná dubová nota. Doznívání přináší lehký tabák, sladové chlebové tóny a jemné koření – dlouhé, vyvážené, nezapomenutelné. Vychutnejte si tento whisky čistý, při pokojové teplotě, v tulipánové sklenici. Kapka neperlivé vody může ovocné tóny ještě více zdůraznit.

Toto limitované vydání je vzácným kouskem skotské whisky historie. Zajistěte si svůj exemplář – dříve, než to udělá někdo jiný.

Clynelish (Vysočina, severní Vysočina)

Severní palírna Clynelish si v posledních letech získala mnoho přátel díky svému zvláštnímu námořnímu kouzlu. I když rozhodně nevyvolává tolik pozornosti jako sousední palírna Brora, která byla kdysi známá stejným jménem a je nyní uzavřená. Láhve z Brory jsou dnes vysoce ceněné sběratelské kousky. V Brorě se vyráběly námořní, kouřové a velmi olejovité single malty. U Clynelish nehraje rašelinný kouř skutečně žádnou roli. Single malty Clynelish se spíše vyznačují voskovými, olejovitými aromaty, které často doplňují jemné vřesové a námořní tóny. Obě jsou vzrušující, nezaměnitelné malt whisky.

Rodinný styl Brora: Těžké, olejovité, kouřové, námořní.

Rodinný styl Clynelish: Včelí vosk, vřes, námořní, sladké. 

» Více o Clynelish

» Více o Brora