Uzená radost za skvělou cenu

Vůně: Intenzivní torfový kouř se setkává s uzeným dřevem a tmavým sherry. Tóny doutnajícího ohně a vlhké kůže se rozvíjejí, následované sušenými květinami, nakládanými rozinkami a černým pepřem. V pozadí se objevují květinové akcenty a náznak uzené slaniny spolu s hořkou čokoládou.

Chuť: Silná, uzená a vyvážená. Sladké-maltové torfové tóny se spojují s Oloroso-sherry-typickými aromaty jako tmavý karamel, datle a vlašské ořechy. K tomu se přidávají kořeněné akcenty muškátu, pepře a dřevěného uhlí. Náznak tmavého sladu a minerální svěžesti dodává hloubku a strukturu.

Dozvuk: Dlouhý, suchý a trvalý uzený. Torfový kouř, dubové koření a hořká čokoláda doznívají, doprovázeny květinovými dozvuky a lehkou sladkostí, která připomíná spálený med. Závěr je drsný, ale ne neklidný – elegantní a jasně strukturovaný.

Znáte ten pocit: První nádech silného Islay whisky vás přiměje se zastavit. Tento Caol Ila z roku 2015 ztělesňuje přesně tuto magii – **devět let zrání v Oloroso sherry sudech** vytvořilo z charakteristického rašelinného kouře palírny komplexní chuťový zážitek.

Silná elegance z fassstärke

S **57,1% obj. alkoholu** se tento single malt prezentuje v jeho původní síle. Kombinace **First- a Second-Fill Oloroso sherry sudů** dodává typickému charakteru Caol Ila teplou, sladkou hloubku. **Nezfiltráno a bez barviv** si zachovává svou přirozenou, jantarově zlatou barvu a autentickou texturu. Limitovaná edice 100 Proof Edition #42 činí každou láhev zvláštním sběratelským kouskem.

Chuťový zážitek mezi kouřem a sladkostí

Intenzivní rašelinný kouř se setkává s **tmavými sherry aromaty** – souhra, která nadchne milovníky kouřových whisky. Noty doutnajícího ohně a uzeného dřeva se mísí se sladkými akcenty datlí, karamelu a nakládaných rozinek. **Dlouhý, suchý dozvuk** odhaluje květinové nuance a hořkou čokoládu. Signatory Vintage, známá pro svůj pečlivý výběr sudů, zde vytvořila whisky, která oslovuje jak začátečníky, tak znalce. Užijte si ji čistou nebo s několika kapkami vody, abyste rozvinuli mnohovrstevné chutě. **Zajistěte si tuto limitovanou edici** a zažijte, jak se Islay tradice setkává s elegancí sherry – whisky, která by neměla chybět v žádné náročné sbírce.

Caol Ila (Islay, severní pobřeží)

Název Caol Ila pochází z gaelštiny a znamená „Mořská úžina Islay“, protože palírna se nachází v zátoce poblíž Port Askaig. Nejlepší pohled na palírnu, která byla založena již v roce 1846, máte z lodi při průjezdu úžinou. Moderní zařízení palírny Caol Ila jí umožňuje vyrábět různě uzené sladové whisky. Sladová whisky od Caol Ila je multifunkční a je velmi žádaná jak v originálních lahvích palírny, tak u nezávislých plničů, a také jako kouřem obohacený slad v blendovaných whisky, jako je Johnnie Walker. Naštěstí Caol Ila produkuje hojně whisky a dokáže tak dobře uspokojit poptávku. 

Domácí styl: Sladový, rašelinně kouřový, olejnatý a olivový, ovocný. Skvělý aperitiv.

» Více o Caol Ila Whisky