Girvan 2010 - 10 let starý Koval Four Grain Finish Select Grain (Murray McDavid)

Aroma: Plné toffee, ovocný pudink a čerstvé obilí stoupají z vašeho sklenice.

Chuť: Vyvážená s křupavými jablky, zavařenou hruškou a opraženým dubem.

Dozvuk: Středně dlouhý s krémem a vanilkou.

Tento whisky pochází z Girvanu ve Skotsku. Přesněji řečeno, whisky pochází z Lowlands. Lowlands jsou často přehlíženy, přitom většina Lowland whisky se vyznačuje jemným a suchým profilem.

Co dělá tento nápoj výjimečným

Základní surovinou tohoto single grain whisky bylo obilí. Girvan není kouřový. Whisky byla lahvována s poctivými 46% Vol., což zajišťuje plný charakter této lahvování. Z bourbonového sudu přicházejí do whisky sladké vanilkové tóny. Tento Girvan se nebojí barvy, protože zde nebylo nic uměle přidáno – skvělý odstín přišel zcela přirozeně během zrání v sudech. Whisky nebyla ochlazována, takže si zachovává plné aroma Girvanu. Tento whisky je vintage z roku 2010. Doba zrání tedy činila solidních 10 let. Dlouhý kontakt s dřevem zajišťuje rozmanitost chutí. Tento whisky nepřichází přímo z Girvanu, ale byl uveden na trh nezávislým plničem Murray McDavid. Zde máte odpověď Murray McDavida na otázku, co dělá lahodný Girvan. Z této lahvování je k dispozici celkem 1742 lahví. U Girvanu je však otázkou, jak dlouho zásoby nakonec vydrží.

Náš návrh na servírování

Pijte whisky neat. Tak se jeho přirozená aroma dostanou do vašeho sklenice bez jakýchkoli úprav.

Girvan (Lowlands)

V Girvanu se grain whisky vyrábí. To znamená, že se zde používá nemletý ječmen pro výrobu whisky. Girvan Grain Whisky, a samozřejmě také Girvan Single Grain Scotch Whisky, se zde vyrábí na jednom Coffey Still a jednom Continuous Still.  Girvan znamená „krátká řeka“ a vyslovuje se jako Górwen.

Typický styl: Obvykle lehký, sladký a bez kouřového nádechu. 

» Více o Girvan