Tmavý s sherry ovocem

Aroma: Jemná hořká čokoláda se mísí se sirupem, vřesovým medem a skořicí. K tomu hořká espresso a lepkavé rozinky. 

Chuť: Plná s sladkým marcipánem, jablky, hruškami a švestkami. Krémový moka, máslový karamel a špetka muškátového oříšku završují zážitek.

Dozvuk: Středně dlouhý se sladkými sultánkami a jemným kořením.

GlenAllachie 12 let je středobodem standardní řady palírny Speyside GlenAllachie. 12letý GlenAllachie je naším tajným tipem, protože nabízí pro whisky zrající 12 let rozmanité aroma a to za opravdu dobrou cenu.

Ovocný, intenzivní a s mnoha medovými a marcipánovými tóny - tak chutná GlenAllachie 12 let

GlenAllachie 12 let se vyznačuje intenzivními tóny marcipánu a rozinek. Ne méně zajímavé jsou sladké banánové a medové tóny silného Speysidera. Opravdu překvapuje plným tělem, což je pro whisky z oblasti Speyside spíše neobvyklé. Dvanáctka poskytuje dobrý pohled na medové profily skotské palírny. Také štědré použití sherry sudů se zde dobře projevuje. Část čerstvých dubových sudů dodává sladké vanilkové a karamelové tóny. Naštěstí se v GlenAllachie standardně vyhýbají barvivům a studené filtraci. Díky použití aktivních sherry sudů není ani nutné barevné úpravy - skotská whisky se pyšní tmavým, téměř mahagonovým odstínem. 46% obj. se projevuje v plném těle whisky stejně jako v podobě jemné pikantnosti zázvoru na jazyku.

Nová éra v GlenAllachie

Dlouho byl single malt whisky této palírny k dispozici pouze od nezávislých plničů, jako je Gordon & MacPhail, ale s převzetím Billym Walkerem, bývalým mistrem míchání palíren Benriach a Glendronach, se palírna zaměřuje na originální plnění. Pod jeho vedením se styl palírny výrazně orientuje na silné zrání v sherry sudech. První dojem, co to může znamenat, získáte zde, aniž byste byli přetíženi.

Pro fanoušky klasických skotských whisky

Především fanoušci palírny Glendronach se mohou těšit na spřízněnou palírnu GlenAllachie. A přesto ukazuje svůj vlastní styl. Sherry sud hraje rozhodující roli: ovocné rozinky, bohaté tóny švestek, sladké marcipánové, jemné mandle a hořké kávové a dubové tóny ukazují celé spektrum andaluského likérového vína. Ale to rozhodně není všechno. Co si Billy Walker přinesl z doby v GlenDronach, je cit pro kvalitu sudů: všechny sherry sudy použité zde jsou buď první, nebo maximálně druhé plnění, což se projevuje nejen v intenzivní barvě, ale také v intenzivních aromech. Přesto je GlenAllachie 12 let vyvážený a nechává prostor pro silné tóny vřesového medu. I přes moderní správu sudů působí whisky překvapivě klasicky ve svých aromech. Kdo již zná Balvenie 12 let Double Wood nebo testoval a ocenil whisky od Benriach  a Dalwhinnie, najde v GlenAllachie další zajímavou palírnu s podobným charakterem. 

GlenAllachie (Speyside)

Od převzetí Glenallachie whisky podnikatelem Billym Walkerem v roce 2017 se speyside destilérka rychle rozvíjí. Billy Walker úspěšně prodal v roce 2016 destilérky Glendronach, Benriach a Glenglassaugh společnosti Brown Forman. Styl Glenallachie, která dříve téměř výhradně vyráběla pro blendy, se s převzetím Walkerem výrazně zaměřil na silnou zralost v sherry sudech.

Domácí styl: Sladový, ovocný, medově sladký, často tmavé ovoce.

» Více o Glenallachie Whisky