Glenrothes 1996/2018 Casks #15131+15132 Cask Strength Collection (Signatory)

Vůně: Tóny rozinek, leštěného dubu, pekanových ořechů a plátku sladeného chleba s máslem.

Chuť: Ovocně-sladká a kořeněná po zázvoru, novém koření, jahodovém džemu, sezamových tyčinkách a mléčné čokoládě.

Dozvuk: Meloun, karamel, pražený ječmen a piliny v závěru.

Tento Glenrothes nebyl přímo od palírny, ale byl plněn nezávislým plničem Signatory Vintage v sérii Cask Strength Collection. Signatory Vintage je jedním z největších nezávislých plničů pro skotskou whisky na německém trhu. Plnič z malebného městečka Pitlochry, kterému patří také Edradour palírna, plní své single malt whisky v různých sériích. Mezi nimi je Un-Chillfiltered Collection (kde se vynechává chlazení) a Cask Strength Collection (v této jsou whisky plněny v síle sudu). Obzvlášť exkluzivní je řada Signatory Rare Cask. Signatory obvykle plní single cask nebo malé šarže z maximálně 2-3 sudů. Plnič je velmi autentický, a tak jsou i whisky. Přírodní, vysoce kvalitní a spravedlivě ceněné. Vyhýbají se drahému marketingu a místo toho se zaměřují na dobrou whisky za férovou cenu.

O single maltech v Cask Strength Collection od Signatory získá znalec whisky obzvlášť mnoho informací. Signatory uvádí datum destilace a plnění na den přesně. Také typ sudu a počet lahví, které bylo možné z sudu naplnit, jsou obvykle přesně komunikovány. Single malty přicházejí v nádherném, těžkém skleněném dekantéru a jsou jednotlivě číslovány. Což z lahví činí také skvělý dárek pro milovníky whisky. 

Whisky zraje po celou dobu zrání ve dvou bývalých hogsheadech. Přesné předchozí plnění není známo. Je však velmi pravděpodobné, že se jedná o hogsheady z amerického bílého dubu. Prkna byla pravděpodobně dříve použita při výrobě bourbonu.

Tento single malt whisky je, protože se jedná o malou šarži pouze ze dvou sudů, samozřejmě limitován. Bylo naplněno pouze několik set lahví.

Whisky Glenrothes (Speyside)

Glenrothes se nachází v nenápadné skotské obci Speyside. Od roku 1879 zde destilérka vyrábí whisky. Single Malt od Glenrothes je aromatický a sladký. Často se k dozrávání používají sherry sudy, které dodávají Single Maltu nádherné ovocné a jemně kořeněné aroma. Díky svému atraktivnímu a příjemnému charakteru byl Glenrothes vždy velmi oblíbený i mezi blendery a je tak důležitou součástí blended skotských whisky jako například Cutty Sark. Naštěstí však existuje také široká nabídka Single Maltů z této speyside destilérky. Glenrothes bohužel nemá návštěvnické centrum a plně se soustředí na výrobu.

Domácí styl: Aromatický, medově sladký, ovocný a ne kouřový.  

» Více o Whisky Glenrothes