Macallan 12 let starý Double Cask (Design 2019-2024)

Aroma: Sušené ovoce a pečené jablko, s aromaticky jemnými karamelovými tóny a kandovanou pomerančovou kůrou. Zde je patrný vyšší podíl sherry sudů z amerického dubu, které se projevují světlými dubovými tóny a vanilkovou sladkostí. 

Chuť: Krémový nástup s medovými sušenkami a lesními ovocnými džemy, také zde se objevuje karamel a lehké tóny rozinek, stejně jako trochu skořice.

Dozvuk: Středně dlouhý a intenzivní s rozinkami a vanilkou. V závěru se stává sušším s pomerančovými slupkami.

THE Macallan, jak ho často nazývají znalci, je právem jedním z nejvíce chválených whisky na světě. To se naštěstí nezměnilo ani po tom, co Highland Distillers v roce 1996 získali většinový podíl fúzí s japonským koncernem Suntory. Až do té doby byl Macallan od svého založení v roce 1824 v rodinném vlastnictví Macallan-Glenlivet. V současnosti patří společnost do skupiny Edrington, která zahrnuje také další renomované whisky.

Destilérka se nachází nedaleko slavného Telfordova obloukového mostu a je jednou z nejznámějších speyside destilérií Skotska. Macallan 12 let je vedle 18letého jednou z nejznámějších lahví, která, stejně jako ostatní ročníky, získala cenu za cenou. Zvláštním rysem, který Macallan odjakživa odlišuje od ostatních whisky, je výhradní zrání v sudech, ve kterých byl dříve uložen španělský sherry. Díky tomu získává nejen svou zlatou jantarovou barvu, ale také výrazné, kořeněné sherry aroma. To však není tak dominantní, aby zakrylo nuance sladkého karamelu. Dobrá rovnováha byla u Macallanu vždy tím nejvýraznějším rysem.

The Macallan (Vysočina, Speyside)

Obzvlášť pro sběratele whisky existuje jen málo magičtějších jmen než Macallan. Již v roce 1824 získal "Rolls-Royce" mezi whisky svou licenci a od té doby vzbudil mnoho nadšení, ale také frustrace mezi milovníky whisky. Velká oblíbenost vedla k nárůstu cen a žádaným sběratelským kouskům z dílny Macallan. Nepochybně se Macallan etabloval jako luxusní značka a je nedílnou součástí slavného regionu Speyside ve Skotsku. Macallan je známý nejen pro svou Exceptional Single Cask řadu, ale také pro své klasické whisky z Fine-Oak série, která byla speciálně vyvinuta pro evropské chutě. Whisky zrající v bourbon- a sherry sudech jsou velmi oblíbené a získaly mnoho ocenění.

Domácí styl: Olejový, krémový, sladce karamelový, často s komplexními sherry tóny, ne kouřový. 

» Více o Macallan Whisky