Old Pulteney 16 let starý - vzorek (Tasting Circle)

Tento single malt whisky pochází z Old Pulteney ve Skotsku. Konkrétně se jedná o whisky z Highlands. Whisky z Highlands jsou obecně považovány za kořeněné, těžké a komplexní.

Co dělá tuto whisky výjimečnou

Hlavní složkou whisky je sladovaný ječmen. Old Pulteney je whisky, která není uzená. Whisky byla lahvována s obsahem alkoholu 46,0% Vol. Díky tomu se aroma plně rozvine. Mezi aroma této whisky patří sladká vanilka a krémové toffee bonbóny z bourbonového sudu. Tmavé rozinky a jemné koření získává z sherry sudu. Kombinace těchto vlivů sudů vytváří vyvážený celkový dojem. Dalším bodem, podle kterého můžete posoudit kvalitu whisky, je to, že nebyla podrobena studené filtraci – jako zde. Doba zrání byla solidních 16 let. Dlouhý kontakt se dřevem je důvodem, proč má Old Pulteney tak mnohovrstevnatá aroma.

Jak nám tato whisky chutná nejvíce

Skutečná hodnota whisky se ukáže, když ji ochutnáte čistou.

Destilérka Pulteney (Highlands)

Destilérka Pulteney se nachází v ospalém přístavním městě Wick přímo na východním pobřeží daleko na severu Skotska. Zde destilérka vyrábí svůj nedýmový, avšak velmi námořnický single malt whisky Old Pulteney. Whisky je známá svým slaným a suchým charakterem, vlastnostmi, které Old Pulteney přinesly přezdívku „Manzanilla severu“.

Název Pulteney je zároveň názvem městské čtvrti ve Wicku, kde se nachází destilérka. Pulteney, vyslovováno jako „pultnej“, byla až do otevření Wolfburn destilérky nejsevernější destilérkou na skotské pevnině. Význam názvu není zcela objasněn, je však pravděpodobné, že Pulteney znamená „jáma“.

Domácí styl: Námořnický, suchý, ovocný, nedýmový.

» Více o Old Pulteney