Rhum J.M.
Ať už čistý nebo v koktejlu: S rafinovanými rumovými kreacemi od Rhum J.M. z Martiniku nemůžete udělat špatnou volbu. Objevte výsledky tradiční destilační zkušenosti a vyberte si svého favorita.
Rhum J.M. Pozadí
Palírna Rhum J.M. je nejmenší palírnou na francouzském karibském ostrově Martinique. Nachází se na svazích hory Pelee a sklízí vlastní cukrovou třtinu, která roste v minerály bohaté vulkanické krajině.
Styl domu
Rhum J.M. je celosvětově známý jako průkopník v oblasti Rhum Agricole. Očekávejte aroma ovocné manga, čerstvé limetky, krémového medu a pepře. Zrálé varianty kombinují jemné koření s tropickým ovocem a opraženými dřevitými tóny z dozrávání v znovu vypálených bourbonských sudech.
Výroba
Rhum J.M. se vyrábí z čerstvé šťávy z cukrové třtiny, která se sklízí na plantážích majetku na Mont Pelee. Vulkanická krajina nabízí minerálně bohatou půdu, která spolu se slunečným klimatem dodává cukru více chuti. Produkce probíhá podle přísných směrnic AOC. Protože je cukr sklizen z plantáže destilérie, může být sklizený materiál lisován během několika hodin po sklizni. To zachovává chuť a snižuje rozklad cukrové třtiny tím, že jí nedovolí metabolizovat. Čerstvě lisovaná šťáva z cukrové třtiny se poté mísí s horskou pramenitou vodou, která pramení z Mont Pelee. Následně se přidává kvasnice a nechává se fermentovat po dobu 24 hodin v obrovských fermentačních nádržích. Výsledkem je víno z cukrové třtiny s obsahem alkoholu 4% až 5% obj. Víno se poté destiluje v kreolské destilační koloně, v souladu s předpisy AOC. Následně zraje 6 měsíců ve ocelových tancích, než je uloženo v opětovně vypálených sudech z bílého dubu po bourbonu.
Rhum J.M. je v USA známý pro svůj Rhum Agricole Blanc, ale také vyrábí VS a VSOP, které zrají 3 roky. XO zraje 6 let. Ročník 2001 zraje 10 let. A také ročník 1995, který zraje 15 let. Rhum JM vyrábí ročně přibližně 500.000 litrů rumu z úžasných 90.000 litrů lisované šťávy z cukrové třtiny.
Rhum J.M. v testu
Výběr rumu z Martiniku závisí na tom, co hledáte. Pokud potřebujete rum jako základ pro koktejly, možná na párty nebo zábavný večer s blízkými přáteli, je Rhum J.M Rhum Blanc Agricole 40 % spolehlivým společníkem. Pokud však chcete spíše prozkoumat charakter rumu čistého, měli byste zvolit intenzivnější, zralý destilát. Rhum J.M Vieux Agricole X.O. nabízí kořeněnou-ovocnou vůni, aniž by obětoval svou lehkost. Můžete si ho s klidem vychutnat v letních dnech na zahradě, sdílet s sousedy nebo oslavovat sami.
Historie
Ačkoli je Rhum J.M. před svým založením pozoruhodný, měl by být zmíněn Antoine Leroux-Préville, který v roce 1790 koupil 400 hektarový majetek a cukrovar a pojmenoval ho "Fonds-Preville". Až v roce 1845 koupil Jean-Marie Martin cukrovar v Fonds-Preville s úmyslem přeměnit ho na palírnu a vyrábět rum. Pod svými vlastními iniciály začal Rhum J.M. existovat.
Po několika finančních potížích byla však palírna v roce 1914 prodána rodině Crassous de Médeuil. Další nákupy dvou sousedních pozemků (Fonds-Preville a Bellevue) vytvořily dohromady 400 hektarovou plantáž. Později v roce 2002 skupina Bernard Hayot zakoupila palírnu Rhum J.M a značku. Silně investovali do značky a majetku, aby si udrželi status jedné z nejlepších rumových značek na světě. V průběhu let Rhum JM změnila svůj provoz, aby zlepšila svou ekologickou stopu, zejména přeměnou palírny na zařízení bez odpadu, včetně kotle bez emisí, přechodem na 100% opětovné využití bagasy a instalací leknínových rybníků, které neutralizují odpadní vodu pocházející z palírny.
Rhum J.M. koupit na whic.cz
V našem dobře strukturovaném online obchodě, whic.de, najdete vynikající výběr rumu Rhum J.M a likérů za dobré ceny. Pohodlné filtrační možnosti vám usnadní snadno se orientovat a přesně najít to, co hledáte.
Bez ohledu na to, pro které produkty se rozhodnete, s značkou Rhum J.M můžete počítat s dobrou kvalitou, stejně jako u whic. Kupte si rumy a likéry Rhum J.M jednoduše online na whic. Vaše nákupy budou od nás bezpečně zabaleny. Můžete se spolehnout na rychlé doručení s DHL, abyste si mohli co nejdříve vychutnat své nové poklady. Pokud máte další přání nebo dotazy k vašim rumům nebo likérům Rhum J.M, neváhejte se obrátit na náš kvalifikovaný tým zákaznického servisu pomocí kontaktního formuláře.
Dopřejte si něco lahodného a zakupte Rhum J.M Rum a likér zde v online obchodě whic.cz.
