Teerenpeli 10 let starý Single Malt

Aroma: Sladké a ovocné, s jablky, citrusy, liči, pudinkem, listy, toffee a trochou pepře.

Chuť: jemná a krémová, s sušenkami, jablečným pyré, rozinkami, vanilkovým pudinkem a lehkou mátou.

Dozvuk: Velmi kořeněný s skořicí a muškátovým oříškem.

Teerenpeli začal v roce 1995 nejprve vařit pivo, než byla v roce 2002 otevřena také palírna. Nachází se v Lahti, finském městě s přibližně 100 000 obyvateli, asi 100 km severovýchodně od Helsinek, kde se od té doby vyrábí kvalitní single malt, který si již získal mezinárodní pozornost. Reklamní zákaz na lihoviny ztěžuje palírně upozornit na sebe, a proto je samotná skutečnost, že se whisky nyní prodává i v Německu, pravým znakem dobré práce!

Malt se destiluje dvakrát a má lehký a květinový charakter. Používají se pot stills od Forsyths, nejznámějšího výrobce kvalitních destilačních zařízení. Whisky obvykle zraje v ex-bourbon nebo bývalých sherry sudech.

Teerenpeli 10 let obsahuje jak ex-bourbon (přibližně 80%), tak ex-sherry sudy (přibližně 20%). Komplexní a olejovitá, s tóny vanilky a karamelizovaného cukru.

Teerenpeli Destilerie (Finsko)

Teerenpeli byla založena v roce 2002 a je tak první whiskydestilérií ve Finsku. Single Malt Whisky se vyrábí z surovin pocházejících z bezprostředního okolí palírny. Finské ječné slady z místního sladovny a čerstvá, vápenatá podzemní voda z kopců Salpausselkä se používají při výrobě. Palírna se spoléhá na tradiční skotské metody, jako je destilace v měděných kotlích. Teerenpeliho měděné kotle jsou jedinečné a patří k nejmenším destilačním přístrojům na světě. Správa sudů finské palírny je velmi rozmanitá. V skladech palírny v Lahti zrají ex-sherry-, bourbon-, portské- a rumové sudy v různých velikostech, které se přibližují finskému whisky . Palírna produkuje přibližně 100 000 litrů alkoholu ročně, což je méně než polovina Edradour, jedné z nejmenších palíren ve Skotsku.

Hausstil: Sladký, ovocný, kořeněný, až jemně kouřový. 

» Více o Teerenpeli