Finský sen z sušeného ovoce

Aroma: Ovocná bomba s jemnými tóny hořké čokolády. Typické sherry tóny, jako jsou švestky a rozinky, jsou velmi přítomné.

Chuť: Ovocnost zůstává a je doplněna o slad, tóny hořkého pomeranče a vanilku. Také se objevuje náznak červeného vína.

Dozvuk: Kořeněně-ovocný, příjemný. Středně dlouhý.

Malt se destiluje dvakrát a má lehký a květinový charakter. Používají se pot stills od Forsyths, nejznámějšího výrobce kvalitních destilačních přístrojů. Whisky zraje v bývalých sherry sudech.

Teerenpeli Kaski je od roku 2012 součástí sortimentu destilérky a je ideální pro milovníky ovocných sherry zrajících whisky.

Teerenpeli začal v roce 1995 nejprve vařit pivo, než byla v roce 2002 otevřena také destilérka. Nachází se v Lahti, finském městě s přibližně 100 000 obyvateli, asi 100 km severovýchodně od Helsinek, kde se od té doby vyrábí kvalitní single malt, který mezinárodně již získal značnou pozornost. Finské reklamní zákony na alkoholické nápoje ztěžují destilérce získat pozornost, a proto je samotná skutečnost, že se whisky nyní prodávají i v Německu, pravým znakem dobré práce!

Teerenpeli Destilerie (Finsko)

Teerenpeli byla založena v roce 2002 a je tak první whiskydestilérií ve Finsku. Single Malt Whisky se vyrábí z surovin pocházejících z bezprostředního okolí palírny. Finské ječné slady z místního sladovny a čerstvá, vápenatá podzemní voda z kopců Salpausselkä se používají při výrobě. Palírna se spoléhá na tradiční skotské metody, jako je destilace v měděných kotlích. Teerenpeliho měděné kotle jsou jedinečné a patří k nejmenším destilačním přístrojům na světě. Správa sudů finské palírny je velmi rozmanitá. V skladech palírny v Lahti zrají ex-sherry-, bourbon-, portské- a rumové sudy v různých velikostech, které se přibližují finskému whisky . Palírna produkuje přibližně 100 000 litrů alkoholu ročně, což je méně než polovina Edradour, jedné z nejmenších palíren ve Skotsku.

Hausstil: Sladký, ovocný, kořeněný, až jemně kouřový. 

» Více o Teerenpeli