Teerenpeli Wood Gin Oloroso Sherry Cask Matured

Vůně: Jalovec dominuje s jasnou, živou kořenitostí, doprovázený jemnými tóny zralého ovoce a lehkou vínnou sladkostí.

Chuť: Čistý jalovec se setkává se sladkými sherry aromaty rozinek a vanilky, podtržený suchou dubovou kořenitostí.

Dozvuk: Dlouhotrvající suchý s náznaky sherry sladkosti a hlubokou dřevitou notou.

Kdo hledá něco výjimečného mimo zažité cesty, najde zde gin, který elegantně spojuje dva světy: klasická kořenitost jalovce se snoubí s jemnou, vínnou hloubkou sudu Oloroso sherry. Výsledkem je gin z finského Lahti zrálý v sudu, který ukazuje, co se stane, když se řemeslná přesvědčenost potká s mimořádným zráním.

Destilerie s historií – a opravdovým charakterem

Za ginem Teerenpeli Wood Gin stojí přesvědčení, které začalo v roce 1995 pivovarem. Zakladatel Anssi Pyysing vybudoval svou destilerii v roce 2002 – navzdory všem překážkám – přímo nad přírodním vodním rezervoárem, obklopen polí ječmene. Od té doby platí: přírodní suroviny, obnovitelné zdroje energie, kompromisní řemeslo. Wood Gin je plněn do čirého skla, zdoben přitažlivou světle zelenou etiketou se zlatým logem Teerenpeli a dřevěným uzávěrem – vzhled perfektně ladí s obsahem. Ve sklenici se výsledkem zrání v Oloroso sherry jeví teplý jantarově měděný odstín.

Jalovec potkává sherry – jak ho nejlépe vychutnat

Vůně (Nosing): Do nosu Vás uvítá živý jalovec, doplněný zralým ovocem a jemnou vínnou sladkostí. Chuť (Palate): Na patře se přidávají rozinky, vanilka a suchá dubová kořenitost – harmonické spojení, které překvapí a přesvědčí. Dozvuk (Finish) je dlouhotrvající s nádechem sladkosti sherry. S 45 % obj. má gin dostatek těla, aby vynikl čistý na led. Kdo dává přednost lehčí variantě: Jednoduché tonikové vody s kůrou pomeranče krásně podtrhnou tóny sherry.

Pořiďte si tohoto finského ginu do své sbírky – a brzy ho otevřete. Zaslouží si to, aby byl ochutnán.

Teerenpeli Destilerie (Finsko)

Teerenpeli byla založena v roce 2002 a je tak první whiskydestilérií ve Finsku. Single Malt Whisky se vyrábí z surovin pocházejících z bezprostředního okolí palírny. Finské ječné slady z místního sladovny a čerstvá, vápenatá podzemní voda z kopců Salpausselkä se používají při výrobě. Palírna se spoléhá na tradiční skotské metody, jako je destilace v měděných kotlích. Teerenpeliho měděné kotle jsou jedinečné a patří k nejmenším destilačním přístrojům na světě. Správa sudů finské palírny je velmi rozmanitá. V skladech palírny v Lahti zrají ex-sherry-, bourbon-, portské- a rumové sudy v různých velikostech, které se přibližují finskému whisky . Palírna produkuje přibližně 100 000 litrů alkoholu ročně, což je méně než polovina Edradour, jedné z nejmenších palíren ve Skotsku.

Hausstil: Sladký, ovocný, kořeněný, až jemně kouřový. 

» Více o Teerenpeli