Autentická cesta aromat do Irska

Aroma: Chutné ovoce se mísí s levandulí. Přidává se čerstvá země a doplňuje ji šťavnaté tóny šedého chleba. Arome z pomerančové kůry a hnědého cukru dotvářejí celkový obraz.

Chuť: Silný nástup s bílým pepřem a grepem. K tomu se mísí čerstvé fíkové pečivo. Poté přicházejí tóny třešňového podmáslí a čokolády, které nám připomínají, že máme v sklenici Iry.

Dozvuk: Dlouhý a suchý s příjemným kořením, které doprovází broskvové aroma.

Se svým Gaia plněním přináší Waterford irskou whisky, která jasně zaměřuje na kořeny výroby whisky. Toto plnění z Arcadian série inovativní palírny jde do druhého kola. Investice do batch 2.1 se rozhodně vyplatí.

Jak Waterford prohlašuje, zde je odhaleno do nejmenších detailů, které ječmenové zrno pochází z které farmy v Irsku, aby bylo destilováno do tohoto vzrušujícího nápoje. Použitý ječmen pocházel od 6 farmářů v Irsku. Lidé za touto whisky se jmenují Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat a Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris a John Mallick. S kódem na zadní straně můžete u Waterford sledovat každý jednotlivý prvek, který tvoří whisky ve vaší sklenici.

Waterford - nová éra irské whisky

Nová palírna Waterford ve stejnojmenném městě dělá mnohé jinak než většina irských whisky. Již při psaní 'Waterford Whisky' je jasné, že zde nevzniká generická irská whisky. Waterford byla založena skotským whisky virtuózem Markem Reynierem, který po prodeji oblíbené palírny Bruichladdich pokračuje ve svém směru. Svůj pevný víru v terroir získal Mark Reynier za více než 40 let zkušeností v oblasti vína a whisky. Je pevně přesvědčen, že původ a mikroklima, ve kterém obilí roste a whisky zraje, mají rozhodující vliv na whisky. Své přesvědčení realizuje s palírnou Waterford jako nikdo jiný.

Více než 40 jednotlivých farem dodává pro Waterford ječmen, který je každý zvlášť skladován, sladován a destilován. Díky tomuto náročnému procesu zajišťuje Waterford 100% transparentnost při výrobě svého single malt whisky. Zákazník může na lahvi přečíst přesný původ ječmene, odrůdu ječmene, stáří, složení sudů i šarži. Taková transparentnost u whisky dosud nebyla.