Divoký západ se setkává s belgickou pivní tradicí

Vůně: Krásně kořeněná s pepřem a intenzivním sladem, zralý banán a americký cherry pie s vanilkovou zmrzlinou.

Chuť: Jemná a přesto plná. Tmavý slad se mísí se slaným karamelem a sladkými třešněmi.

Dozvuk: Středně dlouhý a lehce kořeněný, krásné pražené tóny jako z toastového chleba.

Westward Belgian Ardennes Trappist Ale je jedním z málo čistých Single Malt Whiskey ve Spojených státech, které se k nám dostanou. Jak název napovídá, whiskey byla vyrobena se speciální Ardennerskou farmářskou kvasinkou. Jeho ovocný, sladko-kořeněný charakter byl doplněn jemnými tóny praženého sladu. Westward začíná inspirován rozkvétající scénou řemeslného piva ve své domovině jako kořeněné Pale Ale, které je pak odborně destilováno na whiskey. Celkově vzrušující, ne-uzený Single Malt, který přesvědčí jak fanoušky skotské whisky, tak milovníky bourbonu.

V Portlandu, Oregonu je whiskey vyráběna z 100% sladovaného dvouřadého ječmene z místního pěstování. Ječmen je fermentován s uvedenou Ardennerskou farmářskou kvasinkou, tedy pivovarskou kvasinkou. Následuje dvakrát destilace v tradičních měděných kotlích. I zde se projevuje vysoký standard kvality od Westward. Dvoustupňová dávková destilace je totiž výrazně náročnější a dražší než běžné kontinuální destilační metody v USA. Tato metoda činí destilát výrazně komplexnějším a hlubším, což je důvod, proč se Westward rozhodl pro tuto cestu.

Zažijte lahodný Single Malt z USA s tím správným nádechem!