Chichibu 2018 Shibazakura Flower Festival Umeshu Barrel #16109

Vůně: V nose dominují zralé švestky, doprovázené šťavnatým jablkem a hruškou. Jemná vosková nota podtrhuje ovocnost.

Chuť: Na patře sladce kyselá švestková kořenitost, sladová hloubka a živá ovocná kyselost – jako zralá meruňka s jistou šťavnatostí.

Dozvuk: Dlouho trvající švestková sladkost, která postupně přechází do lehce voskové suchosti.

Podnebí regionu netvoří jen krajinu, ale i charakter toho, co v něm dozrává. V japonské prefektuře Saitama, kde sídlí destilerie Chichibu, vznikl v roce 2018 zcela výjimečný single malt. Tento neobvyklý whisky zrál v sudu po Umeshu a byl stočen na počest proslulého Festivalu kvetoucích Shibazakura – pocta ohromující květinové nádheře regionu.

Vzácný chuťový zážitek ze sudu po Umeshu

Zrání v bývalém sudu na Umeshu propůjčuje tomuto single maltu jeho jedinečný charakter. Výrazné švestkové tóny dominují již v nose a doplňují je šťavnaté jablečné a hruškové nuance. Na patře se rozvíjí fascinující sladce kyselá švestková kompozice s medovou hloubkou a živou ovocnou kyselostí. Měděně zlatá barva ve sklenici slibuje plný, bohatý zážitek, který při 61 % obj. nezfiltrovaný a bez přídavku barviv odhaluje svou přirozenou intenzitu.

Limitovaná rarita pro sběratele a gurmány

S pouhými 256 stočenými lahvemi ze sudu č. 16109 patří tato stáč do nejvyhledávanějších rarit destilerie Chichibu. Umělecká etiketa s květinovým designem v zářivých barvách odráží krásu Festivalu Shibazakura. Dlouhý dozvuk s trvalou švestkovou sladkostí, který přechází v lehce voskovou suchost, činí z každého doušku zvláštní okamžik. Tato originální stáč přímo z destilerie ztělesňuje inovativní sílu japonského výroby whisky.

Zajistěte si nyní jednu z mála dostupných lahví tohoto výjimečného Chichibu Single Maltu a objevte jedinečné spojení japonského řemeslného umění a zvláštního charakteru sudu po Umeshu.

Destilérie Chichibu (Japonsko)

Whisky z destilérie Chichibu jsou ovocné a dokonale vyvážené. Destilérie produkuje velmi různé styly, od velmi kouřových po nekouřové a používá mnoho typů sudů.

V Chichibu kladou velký důraz na udržitelnost a místní výrobu. Destilérie provozuje vlastní malou mlýnu, mash tun, washbacky z japonského dřeva Mizunara, a také dva měděné pot stills vyrobené firmou Forsyths z Elginu, Skotsko. Také vlastní sladovna je v provozu. Chichibu si nechala své zaměstnance speciálně vyškolit ve Skotsku.

» Více o Chichibu