Plnoletý požitkový zážitek

Aroma: Čerstvě opékaný chléb s rozpuštěným máslem a slaným karamelem. Svůdná vůně skořicových šneků čerstvě z trouby a vanilkového pudinku na sporáku se vznáší.

Chuť: Silné jádro sladu se sladkým marcipánem, bohatými tóny rozinek, cukrovými maraschinovými třešněmi a hořkou hořkou čokoládou. Zde se nachází známá nota heideového medu, stejně jako komplexní kořeněné tóny, které sahají od sladké skořice po nezaměnitelný hřebíčkový pepř.

Dozvuk: Dlouhotrvající s lepkavě sladkými datlemi, lehce spáleným karamelem a ořechovým tahini.

GlenAllachie 18 let tvoří spolu s GlenAllachie 12 let, GlenAllachie 10 let Cask Strength a GlenAllachie 25 let základní sortiment palírny GlenAllachie ve Speyside. Byly vybrány sudy, ve kterých whisky zrála minimálně 18 let, než byla prohlášena za dokonalou. Jedná se o komplexní Speyside Single Malt whisky, která ukazuje veškeré umění legendárního master distillera Billyho Walkera.

Nová éra v GlenAllachie

Dlouho byl Single Malt whisky této palírny k dispozici pouze od nezávislých plničů, jako je Gordon & MacPhail, ale po převzetí Billym Walkerem, bývalým master distillerem palíren Benriach a Glendronach, se palírna zaměřila na originální plnění. Pod jeho vedením se styl palírny jasně orientuje na silnou zralost v sudech po sherry. To se projevuje i u tohoto exempláře.

Karamel, sušené ovoce a komplexní kořeněné tóny - tak chutná GlenAllachie 18 let

GlenAllachie 18 let se vyznačuje aromatickým heideovým medem, který je podpořen silným jádrem sladu a získává na plnosti díky mnoha sladkým vanilkovým a karamelovým tónům. Třešně, rozinky a datle přinášejí ovocné tóny do hry. GlenAllachie překvapuje svým plným tělem, což je pro whisky ze Speyside spíše neobvyklé. 18letý ukazuje, co už naznačuje GlenAllachie 12 let: potenciál pro robustní koření a komplexní tóny ze sudů po sherry. V 18 letech se projevuje více dubového koření, a přesto je whisky nádherně sladká s tóny datlí a karamelu. Naštěstí se v GlenAllachie standardně vyhýbají barvivům a chlazení. Díky použití aktivních sherry sudů není ani nutná barevná úprava - whisky září v načervenalém jantaru. 46% obj. se projevuje v silném těle whisky.

Pro fanoušky whisky zrajících v sudech po sherry

Především fanoušci palírny Glendronach se mohou těšit na spřízněnou palírnu GlenAllachie. Zde je jasně v popředí sud po sherry: ovocné rozinky, skořice a piment, stejně jako hořké čokoládové a dubové tóny ukazují celé spektrum andaluského likérního vína. Použité sherry sudy jsou všechny první nebo druhé plnění, což se projevuje nejen v intenzivní barvě, ale také v intenzivních aroma. V kombinaci se sudy z amerického bílého dubu má malt stále krémovou jemnost, která vytváří jemný kontrast k silným tónům ze sudů po sherry. Kdo už měl rád Glengoyne 18 let, najde zde podobné, ale přesto o něco silnější plnění.

GlenAllachie (Speyside)

Od převzetí Glenallachie whisky podnikatelem Billym Walkerem v roce 2017 se speyside destilérka rychle rozvíjí. Billy Walker úspěšně prodal v roce 2016 destilérky Glendronach, Benriach a Glenglassaugh společnosti Brown Forman. Styl Glenallachie, která dříve téměř výhradně vyráběla pro blendy, se s převzetím Walkerem výrazně zaměřil na silnou zralost v sherry sudech.

Domácí styl: Sladový, ovocný, medově sladký, často tmavé ovoce.

» Více o Glenallachie Whisky