GlenAllachie 2015/2026 - 10 let starý Mongolian Virgin Oak Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks The Sinteis Series

Vůně: Intenzivní aroma čerstvě upečených koláčů a karamelového bonbónu, doplněné zralými ovocnými tóny sušených jablek a hrušek. K tomu kakao, melasa a kořeněná nota skořice a kandovaného zázvoru.

Chuť: Sladké kandované lískové oříšky a švestkový sirup se setkávají s pekařským kořením a pečenou pomerančovou kůrou. Vanilkový krém a moka dotvářejí sametově kořeněný profil, s nádechem manukového medu a fíkové marmelády.

Dozvuk: Dlouhotrvající kořeněně sladký s tóny fíků, vanilky a jemnou dubovou notou.

Autentický výraz svého původu a oddanosti svých tvůrců: GlenAllachie 2015/2026 z limitované série Sinteis spojuje tři výjimečné typy sudů do Speyside Single Maltu, který nemá obdoby. Ve sklenici září sytou měděnou barvou – hlubokou, teplou a lákavou. Černé designové provedení se zlatými písmeny a podpisem mistra destiléra Billyho Walkera již opticky naznačuje: zde na vás čeká něco mimořádného.

Mongolský dub potkává španělské sherry

„Sinteis“ znamená ve skotské gaelštině syntézu – a právě to tento whisky představuje. Destilovaný v roce 2015, zrál nejprve v kombinaci sudů po Oloroso a Pedro Ximénez sherry. Následovala sekundární zrání v Mongolském novém dubovém sudu – vzácném dřevě s jemnou texturou, které dodává elegantní koření a strukturální hloubku. Výsledkem je nefiltrovaný, bezbarvý Cask-Strength whisky s 58,5 % obj. v své nejčistší podobě.

Nádherná hloubka – od nosu až po dlouhé finále

Nos vás uvítá s pečenými koláči a karamelem, dále s ovocem naloženým v koňaku, kakaem, melasovým koláčem, skořicí a kandovaným zázvorem. Na patře se rozvíjejí karamelizované lískové ořechy, švestkový sirup a pekařské koření, následované pečenou pomerančovou kůrou, vanilkovou zmrzlinou a moka – vše doplněné medem a fíkovou marmeládou. Finále zůstává dlouhé, kořeněně sladké a trvalé v chuti. Doporučujeme ochutnat tento whisky nejprve čistý, abyste plně vychutnali komplexnost mongolského dubu. Kdo si přeje, může přidat kapku vody – ta otevře ovocné tóny a harmonicky vyrovná sílu sudu.

Zajistěte si nyní tento limitovaný GlenAllachie – raritu pro znalce, kteří si cení kreativních experimentů se sudy na nejvyšší úrovni.

GlenAllachie (Speyside)

Od převzetí Glenallachie whisky podnikatelem Billym Walkerem v roce 2017 se speyside destilérka rychle rozvíjí. Billy Walker úspěšně prodal v roce 2016 destilérky Glendronach, Benriach a Glenglassaugh společnosti Brown Forman. Styl Glenallachie, která dříve téměř výhradně vyráběla pro blendy, se s převzetím Walkerem výrazně zaměřil na silnou zralost v sherry sudech.

Domácí styl: Sladový, ovocný, medově sladký, často tmavé ovoce.

» Více o Glenallachie Whisky