Glendronach 21 let starý Parliament

Aroma: Skvostné kompendium sladkých, tmavých plodů jako ostružiny a švestky, spolu s jasným vlivem sherry aromat. K tomu se přidávají kandované pomeranče a celé to doplňuje kořeněné pečivo, tabák a opálený dub.

Chuť: Oloroso sudy se projevují v hořké čokoládě a silných čokoládových tónech. K tomu švestkový džem se skořicí, muškátovým oříškem a pimentem. Tanniny se postupně objevují.

Dozvuk: Velmi dlouhý a suchý, vlašské ořechy, černý pepř, kůže, opálené tóny a dub.

Král jádra sortimentu GlenDronach. Tento prémiový Single Malt Scotch se prezentuje, odpovídajícím svému královskému postavení, zcela v zlatém obalu. 21letý Parliament pochází z nejlepších Oloroso a Pedro Ximénez sherry sudů z skladů palírny GlenDronach a mohl se tak plně nasát těmi nejjemnějšími sherry tóny. V kaštanově hnědé a tmavě rezavé červené barvě, získává tento malt svou bohatou barvu zcela přirozeně a má hrdých 48% alkoholu. Na chlazení se zde rezignovalo. Důstojný zástupce objemného stylu GlenDronach. Určitě nejen pro 'domácího ducha' palírny! Ideální jako zvláštní dárek pro fanoušky whisky z Highlands a sherry sudově zralé whisky nebo jako odměna po práci.

GlenDronach 21 let Parliament byl v roce 2018 vyhlášen nejlepším whisky v kategorii best Scottish Highlands Single Malt na World Whisky Awards.

Proč se GlenDronach 21 let nazývá 'Parliament'?

Kuriózně, název “Parliament” zde není chápán v politickém smyslu. V téměř 200 let starých stromech, které dohlížejí na palírnu východních Highlands, hnízdí po mnoho generací havrani v kolonii. V angličtině se taková kolonie nazývá “parliament”. Havrani údajně sloužili v době nelegálního pálení jako 'alarm' pro podnikavé palírny, když se neoblíbení daňoví úředníci blížili k údolí Dronach Burns. Palírna také vděčí svému jménu 'Glen-Dronach', což znamená 'Údolí ostružin', potoku 'Dronach'. 

Co je fakt a co fikce?

Nejznámější budova palírny, Glen House, pochází ještě z 18. století. A co by to bylo za tak starý dům v drsných Highlands bez ducha, který ho straší? Říká se, že španělská dáma, která kdysi překročila ze své vlasti do Skotska v sherry sudu (!), stále bloudí chodbami georgiánského sídla a občas si dá sklenku (Ha, co se týče Angels Share!). Kromě tohoto kousku místního koloritu existují také některé zajímavé, tvrdé fakta:

Palírna má tři “normální” sklady a 3 tzv. Dunnage sklady, tradiční typ skladu. Ty se vyznačují nízkými budovami se šindelovými střechami, zhutněnou hlínou a silnými kamennými nebo cihlovými zdmi. Díky omezenému prostoru nelze stohovat více než tři sudy na sobě, což zajišťuje vynikající cirkulaci vzduchu. Hlína může absorbovat velké množství vlhkosti, což zajišťuje vyšší celkovou vlhkost. I když jsou provozní náklady velmi vysoké a sudy mohou být přesouvány pouze ručně, mikroklima skladu by mělo pozitivně ovlivnit proces zrání. Určitě také důvod, proč má GlenDronach vždy vynikající sudy na výběr. 

Naše doporučení pro vychutnání:

Tento vysoce kvalitní Single Malt Scotch můžete s nosing sklenicí odhalit většinu aromat. Silných 48 % vol. umožňuje přidání trochu klidné vody, což obzvlášť v bouquetu otevírá další úrovně aromat. GlenDronach Parliament také ocení trochu vzduchu ve sklenici. Nechte tento starý whisky odpočívat 20 minut ve sklenici a nechte se překvapit novými dojmy a hlubokou komplexností tohoto vynikajícího malt whisky. 

Glendronach (Highlands)

Jednou tajný tip, dnes hit pro fanoušky sherry sudů zrajícího single malt whisky. Glendronach je těžká, kořeněná a ořechová whisky z Highlands, která se skvěle snoubí se španělskými sherry sudy. Pod vedením Billyho Walkera se Glendronach stal ikonickou značkou pro znalce whisky. V roce 2016 prodal Billy Walker společnost Benriach Distillery Company a tím i Glendronach, spolu se sesterskými palírnami Glenglassaugh a Benriach americkému koncernu Brown Forman. Dnes pokračuje ve své práci u Glenallachie .

Hausstil: Jasné sherry tóny, kořeněné, ořechové a suchá sladovost. Jako digestiv.

» Více o Glendronach Whisky