Springbank 11 let starý Local Barley (2022)

Aroma: Od samého začátku charakteristicky ovocné, v nose se objevují tóny papáje, manga a citronu, stejně jako decentní květinový nádech.

Chuť: Citrusové tóny se na patře také objevují, kombinované s manukovým medem a hruškovými bonbóny. S časem se vyvíjí slaná až minerální nota.

Dozvuk: Při příjemné délce se objevuje jemný rašelinový kouř a kořeněný ječmenný slad.

Springbank 11 let Local Barley je velmi zvláštní whisky z nejmenší whisky oblasti Skotska: Ačkoliv dnes v oblasti pojmenované po jejím největším městě 'Campbeltown', na západním pobřeží Skotska na poloostrově Kintyre, existují pouze tři whisky palírny, byla tato oblast dříve považována za absolutní centrum skotské whisky! Další Springbank je destilována z místně pěstované ječmene z farmy Glencraigs. Byla použita odrůda ječmene 'Belgravia'. Zrání probíhalo z 55% v sherry sudech, 35% v bourbonových sudech a 10% v rumových sudech. Whisky byla lahvována s výraznými 55,1%. To dává mnohovrstevným aromatům dostatek prostoru pro rozvinutí.

Springbank (Campbeltown)

Springbank je jednou z posledních skotských whisky palíren staré školy. Již dlouho před oficiálním založením v roce 1828 se v Campbeltown a pravděpodobně i ve Springbank nelegálně pálila whisky. Od té doby je palírna v majetku rodiny Mitchell a nikdy se nevzdala nezávislého vedení jako rodinný podnik. Naprostá rarita v dnešní době! Springbank vyrábí jako před staletími. Dokonce i slad pro svou whisky vyrábí palírna na poloostrově Kintyre sama. Springbank produkuje tři různé single malt whisky: Neutrální, třikrát destilovanou Hazelburn, lehce kouřovou Springbank a dvakrát destilovanou, silně kouřovou Longrow. 

Rodinný styl: Sladový, olejový, těžký, částečně kouřový. Jako aperitiv.

» Více o Whiskách z Springbank