Bruichladdich Islay Barley 2012 - vzorek (Tasting Circle)

Předložený Single Malt Whisky pochází od Bruichladdich ze Skotska. Přesněji řečeno, whisky pochází z Islay. Tento ostrov je proslulý svými kouřovými whisky. Na rozdíl od toho se Bruichladdich vyznačuje jemnou chutí. Výrazně se odlišuje od typických Islay maltů.

Co dělá whisky výjimečnou

Hlavní složkou whisky je sladovaný ječmen. Bruichladdich je whisky, která není kouřová. Whisky byla plněna s výraznými 50,0% obj. Proto zde Bruichladdich ukazuje svůj plný potenciál. Díky zrání v bourbonovém sudu hrají v bouquetu této whisky důležitou roli toffee a karamel. Tato whisky se nebojí barvy, neboť zde nebylo nic uměle upravováno – ušlechtilý odstín vznikl zcela přirozeně během zrání v sudech. Dalším bodem, podle kterého můžete posoudit kvalitu whisky: Pokud se upustilo od chlazení – jako zde. Tato whisky je vintage z roku 2012. Byla plněna v roce 2020. Doba zrání tedy činila pouhých 8 let. Díky tomu působí ještě poněkud nezkrotně. O pár let více by jí jistě prospělo.

Jak nejlépe servírovat tento nápoj

Aromata se nejlépe projeví, když si whisky vychutnáte čistou.

Bruichladdich (Islay)

Bruichladdich se nachází na severním břehu Loch Indaal, hlubokého zálivu na západním pobřeží slavného ostrova whisky Islay, a až do nedávné doby byla nejzápadnější whisky palírnou na Islay. Pouze palírna Kilchoman, založená teprve v roce 2005, leží ještě o pár kilometrů dále na západ. Z protějšího jižního břehu zdraví palírna Bowmore.

Whisky, které jsou plněny pod značkou Bruichladdich, mají velmi obilnou a ovocnou povahu. Pod značkou Port Charlotte plní palírna Bruichladdich své silně kouřové single malty. Svou experimentální povahu Bruichladdich projevuje v extrémně rašelinových Octomore plněních. 

Rodinný styl Bruichladdich: Středně těžký, obilný a kořeněný, lehce slaný. Jako aperitiv.

Rodinný styl Port Charlotte: Silně kouřový, dehet, sůl a sladový cukr. 

Rodinný styl Octomore: Extrémně kouřový, těžké námořní aroma, komplexní, obilný. 

» Více o Bruichladdich