West Cork Small Batch
West Cork Small Batch plnění jsou irské Single Malt whisky z stejnojmenné palírny na jihu Irska. Zde je vliv zrání v dřevě jasně patrný díky různým typům sudů. Ochutnejte různé vzrušující Small Batch verze od vanilkově sladkého West Cork Rum Cask Finish až po tmavě ovocný West Cork Portské víno Finish!
West Cork Small Batch Whisky
Malá série je součástí whisky sortimentu West Cork Distillery. Malé šarže jsou všechny Single Malt Whiskeys z Irska, které zrají v různých typech sudů. Můžete si tak vychutnat vliv zrání v sudech na whisky. Používají se zde i neobvyklé sudy, jako jsou sudy po Calvadosu nebo rumu. Vzhledem k tomu, že se ceny malých šarží pohybují v příjemném rozmezí, je také možné porovnávat více lahví navzájem. To je od West Cork hezký nápad, jak si myslíme!
"Malé šarže" znamená malé dávky, ve kterých jsou whisky plněny. Může se tedy občas stát, že jedna šarže je vyprodána, dokud nepřijde další šarže.
Styl
Všechny Single Malty z řady Small Batch jsou vyrobeny z neroubeného ječmenného sladu. Tím pádem nejsou whisky kouřové. Vanilkově sladký základní charakter West Cork se mísí s vlastnostmi jednotlivých typů sudů, které byly použity pro finální úpravu. Virgin Oak přenáší mnoho sladké vanilky, zatímco sherry a portské víno dodávají whisky mnoho červeného ovoce a ovocných aromat. Ochutnejte různé varianty a objevte rozdíly!
Výroba
Jak se vyrábí West Cork Small Batch Whiskey? Small Batch Whiskeys byly destilovány z 100% ječmenného sladu a jsou tedy v Irsku označovány jako Single Malt Whiskey. Slad není rašelinový, a proto jsou whiskeys neukouřené. To je v Irsku běžné. Small Batch Whiskeys od West Cork tak mohou být zařazeny mezi klasické irské Single Malt Whiskeys. Jsou plněny při příjemné síle 43% obj. a nejsou barveny ani chlazeny. Pokud tedy přidáte studenou vodu nebo led, může se stát, že whiskeys mírně zakalí. To není vada, ale znak kvality, protože všechny aromatické oleje jsou stále v whiskey přítomny.
Historie
Whisky West Cork Small Batch Single Malt byly uvedeny na trh v roce 2019. Pokud máte zájem o historii palírny West Cork, můžete zde číst dál.
