Whisky z oktávy
Octave, s objem přibližně 50-60 litrů, je nejmenší běžný sud v produkci whisky. Tyto sudy, často používané pro jemné doladění chutí, umožňují intenzivnější interakci mezi whisky a dřevem. Objevte rafinovanost našich whisky s Octave-finišem!
≈ 4 317 Kč ***
≈ 7 259 Kč ***
≈ 1 808 Kč ***
≈ 8 730 Kč ***
≈ 1 519 Kč ***
≈ 1 833 Kč ***
≈ 11 021 Kč ***
≈ 2 653 Kč 2 228 Kč ***
≈ 3 424 Kč 2 876 Kč ***
≈ 23 682 Kč 21 313 Kč ***
≈ 27 371 Kč 24 634 Kč ***
≈ 3 424 Kč 2 876 Kč ***
≈ 241 Kč ***
≈ 313 Kč ***
≈ 3 665 Kč ***
≈ 3 665 Kč ***
≈ 940 Kč 470 Kč ***
Whisky z oktávy koupit na whic.cz
Octave sudy se obvykle používají k dozrávání whisky, podobně jako čtvrtinové sudy nebo Firkins. Svůj název získaly tyto sudy díky tomu, že jejich objem přibližně 50-60 litrů odpovídá zhruba jedné osmině kapacity sherry sudů.
Díky své malé velikosti je u Quarter Casks především aditivní zrání výraznější než u větších sudů, a proto destilát rychleji přijímá nové aroma díky interakci se sudem. Na oplátku probíhá subtraktivní zrání v tak malých sudech pomaleji. Nově vyrobenému destilátu jsou tedy pomaleji odnímány látky odpovědné za nepříjemné chuťové tóny. Proto jsou menší sudy při zpracování preferovány před kompletními plnými zráním. V závěru může whisky získat svůj poslední šmrnc pro mnohovrstevnatější kompozici.
Především nezávislý plnič Duncan Taylor si vytvořil jméno díky své Octave sérii pro dozrávání v extra malých sudech. Tyto sudy, speciálně vyrobené z bývalých sherry sudů zdokonalují chuť každé whisky během několika měsíců na mnohovrstevný celek.
Objevte intenzitu a hloubku závěrečných chutí – ideální pro milovníky silných whisky.
