Whisky z oktávy
Octave, s objem přibližně 50-60 litrů, je nejmenší běžný sud v produkci whisky. Tyto sudy, často používané pro jemné doladění chutí, umožňují intenzivnější interakci mezi whisky a dřevem. Objevte rafinovanost našich whisky s Octave-finišem!
≈ 4 337 Kč ***
≈ 2 665 Kč ***
≈ 4 337 Kč ***
≈ 7 293 Kč ***
≈ 8 771 Kč ***
≈ 11 072 Kč ***
≈ 2 011 Kč 1 709 Kč ***
≈ 3 440 Kč 2 890 Kč ***
≈ 2 931 Kč 2 462 Kč ***
≈ 2 665 Kč 2 239 Kč ***
≈ 23 793 Kč 21 413 Kč ***
≈ 27 500 Kč 24 750 Kč ***
≈ 3 440 Kč 2 890 Kč ***
≈ 242 Kč ***
≈ 315 Kč ***
≈ 3 683 Kč ***
≈ 3 683 Kč ***
≈ 20 570 Kč ***
Whisky z oktávy koupit na whic.cz
Octave sudy se obvykle používají k dozrávání whisky, podobně jako čtvrtinové sudy nebo Firkins. Svůj název získaly tyto sudy díky tomu, že jejich objem přibližně 50-60 litrů odpovídá zhruba jedné osmině kapacity sherry sudů.
Díky své malé velikosti je u Quarter Casks především aditivní zrání výraznější než u větších sudů, a proto destilát rychleji přijímá nové aroma díky interakci se sudem. Na oplátku probíhá subtraktivní zrání v tak malých sudech pomaleji. Nově vyrobenému destilátu jsou tedy pomaleji odnímány látky odpovědné za nepříjemné chuťové tóny. Proto jsou menší sudy při zpracování preferovány před kompletními plnými zráním. V závěru může whisky získat svůj poslední šmrnc pro mnohovrstevnatější kompozici.
Především nezávislý plnič Duncan Taylor si vytvořil jméno díky své Octave sérii pro dozrávání v extra malých sudech. Tyto sudy, speciálně vyrobené z bývalých sherry sudů zdokonalují chuť každé whisky během několika měsíců na mnohovrstevný celek.
Objevte intenzitu a hloubku závěrečných chutí – ideální pro milovníky silných whisky.
