Glenfiddich
Glenfiddich je více než jen nejznámější a nejprodávanější single malt skotská whisky na světě. Je také průkopníkem celé dnešní scény single malt. Tento jemně ovocný Speyside whisky je klasickým zástupcem své světově proslulé whisky oblasti. Glenfiddich 12 let byl první mezinárodně úspěšnou single malt whisky a dodnes jím zůstává.
Glenfiddich Pozadí
Kdo na světě zná pouze jeden jediný Single Malt Whisky, ten zná Glenfiddich: Whisky této palírny z oblasti skotské Speyside je nejznámější a nejprodávanější Single Malt na světě. Je prakticky k dispozici všude a zdobí svými charakteristickými, trojúhelníkově vysokými lahvemi a jelením etiketou nespočet barů a obchodních regálů. Díky svému lichotivému charakteru a vynikajícímu poměru cena/výkon je Glenfiddich ideálním vstupem do světa skotských whisky. Velký úspěch palírny vděčí nejen bývalému Master Blenderovi Davidu Stewartovi, který se více než padesát let etabloval v odborných kruzích jako whisky legenda. Svůj název získal Glenfiddich podle údolí („Glen“) a řeky Fiddich, u níž se palírna nachází.
Styl domu
Jak chutná whisky Glenfiddich? Glenfiddich Single Malt představuje klasický Speyside whisky styl se svými jemnými, sladko-ovocnými a elegantními aromaty. Glenfiddich Single Malty obvykle nejsou kouřové. Tento chytlavý, osvěžující domácí styl je základem mezinárodního úspěchu značky a činí její whisky ideálním aperitivem.
Výroba
Jak se vyrábí Glenfiddich Whisky? Glenfiddich je jedním z největších producentů single malt whisky ve Skotsku a přesto jednou z mála zbývajících palíren ve skotském rodinném vlastnictví. Po obrovském rozšíření kapacity v roce 2020 má palírna čtyři 10tunové míchací nádoby z nerezové oceli. 48 fermentačních nádob z douglaskového dřeva je připraveno k fermentaci získaného mladinového roztoku. Zatímco mnoho palíren má jednu destilační a jednu spirituální destilační jednotku, Glenfiddich má hned dvě destilační domy s celkem 43 destilačními jednotkami. Přibližně 21 milionů litrů alkoholu by mělo být ročně vyprodukováno. Navzdory rozsahu této produkce probíhají všechny kroky stále tradičními metodami. Glenfiddich a jejich sesterská palírna Balvenie mají na svém pozemku vlastní truhlárnu, kde mohou být opraveny vadné sudy.
Glenfiddich v testu
Které Glenfiddich whisky byste neměli propásnout?
Glenfiddich 12 let: Vlajková loď palírny a dokonalý vstupní single malt. S základními aromaty světlého ovoce, vanilky a jemného dubu ukazuje cestu do světa single maltů. Ne příliš komplexní, ale velmi pitelný.
Glenfiddich 15 let - Solera Reserve: Cenově dostupný 15letý single malt, který vznikl spojením tří různých typů sudů: Ex-Bourbon, Ex-Sherry a čerstvé americké dubové (Virgin Oak). V těchto sudech zraje whisky 15 let, než je v tzv. Solera Vatt spojena. Tento postup byl převzat z výroby sherry ve Španělsku. Díky vlivu sherry a Virgin Oak vykazuje Solera Reserve vedle zvýšené komplexity tmavší aroma a jemnou kořenitost.
Glenfiddich 21 Reserva Rum Cask Finish - Tento prémiový whisky z domu Glenfiddich strávil poslední měsíce svého zrání v bývalých rumových sudech a kromě komplexity stáří získává také nádech exotických sladkých aromat. Autor Iain Banks označil tenhle whisky ve svém románu "Raw Spirit" za svůj oblíbený whisky.
Historie
William Grant se v roce 1886 vzdal své role manažera u Mortlach aby založil svou vlastní palírnu. Žil v malebném městečku Dufftown, asi 25 km jižně od Elginu v srdci Speyside. Tam s pomocí své rodiny ručně vybudoval svou vlastní palírnu, s cílem navázat na úspěchy místních destilerií jako je Glenlivet. Odvážný podnik pro mladou palírnu. Ta spatřila světlo světa téměř současně s slavným standardním dílem „The Whisky Distilleries of the United Kingdom“ od Alfreda Barnarda. Proto se Glenfiddich v tomto ikonickém díle nenachází.
Dokonce ani ambiciózní William Grant si nedokázal představit, že se mu podaří mnohem více než jen připojení. Jeho podnik by měl jednou stát v čele všech skotských whisky palíren! Na Štědrý den roku 1887 vytékala první New Make pro whisky Glenfiddich z zakoupené Pot Still. Opravdu trvalo nějakou dobu, než se Glenfiddich dočkala prvních úspěchů.
Velký čas Glenfiddich začal až v roce 1963. Rodina Grantů, které palírna dodnes patří, se rozhodla pro krok, který byl zpočátku posměšně komentován konkurencí. Do té doby bylo obvyklé prodávat vlastní malt whisky výrobcům blended Scotch whisky. Místo toho chtěl Glenfiddich udělat z malt whisky vlastní značku a prodávat ji jako single malt whisky. Glenfiddich tím zahájil skutečnou revoluci, která změnila svět whisky během několika let od základů: Význam blendů klesal a stále více milovníků chtělo „čistou nauku“ ve formě single malt whisky!
Brzy se na přímý prodej zaměřila i konkurence. Tak vznikla během několika desetiletí dnes téměř nepřehledná rozmanitost skotské whisky s více než 100 palírnami a tisíci lahvování. Single malt whisky je nejpopulárnější lihovina na světě, která nadšené znalce, fanoušky a sběratele po celém světě neustále okouzluje! Bez Glenfiddich by tento vývoj byl prakticky nemyslitelný!
Dnes patří William Grant & Sons vedle Glenfiddich a Balvenie také Kininvie palírně, která převážně vyrábí Malt Whisky pro slavný Blended Malt Monkey Shoulder. V Lowlands se nachází Grain Whisky destilérie od William Grants & Sons Girvan. Zde se také vyrábí známý gin Hendricks Gin, který dnes patří do portfolia William Grant & Sons. Mezitím Girvan s Ailsa Bay taktéž získal další Malt Whisky palírnu jako doplněk. Obě palírny pilně vyrábějí whisky pro vlastní značku Blended Scotch Grants. S značkou a palírnou Tullamore Dew se firma nyní také zapojila do rostoucí irské whiskey průmyslu.
Glenfiddich na whic.cz koupit
Objevte rozmanité edice Glenfiddich v dobře strukturovaném onlineshopu whic.cz. Skvělé filtry vám pomohou rychle se zorientovat. Takže najdete - ať už jste začátečník nebo sběratel - vždy přesně to pravé. Kupte si například Glenfiddich 18 let Our Small Batch Eighteen jako chutný barový standard na whic snadno online. Minimálně stejně doporučované jsou Glenfiddich Experimental Series Project XX a Glenfiddich 15 let Solera Reserve. I tyto dvě lahůdky je nejlepší koupit zde v onlineshopu.
Pro jakékoliv produkty se rozhodnete; u značky Glenfiddich se můžete spolehnout na vysokou kvalitu - stejně jako u whic. Kupte si Glenfiddich whisky online na whic. Vaše nákupy budou od nás pečlivě zabaleny. S DHL máme spolehlivého partnera pro jednoduchou dodávku. Tak si můžete co nejdříve vychutnat své nové oblíbené kousky. Náš kompetentní zákaznický servis je dalším důvodem, proč nakupovat Glenfiddich whisky v online obchodě whic.cz. V případě dotazů ohledně vašich objednávek neváhejte využít naše kontaktní formulář.
Teď jste na řadě. Najděte si své oblíbené whisky od Glenfiddich a dalších značek a kupte je zde v on-line obchodě whic.cz.
